伴随着新兴的3D打印技术横扫世界，短短几年的时间其应用就已经变得十分广泛了。比方说，零件、玩具、医疗器械甚至是房子这类的建筑物。不过3D打印对于整个农业而言，应用的最多的非农产品模型莫属了。那么有没有人想到过人们每天吃的牛肉、猪肉也是可以凭借3D打印技术制作出来的。

       荷兰有个“现代农场”，没有养殖，专门研究牛肉干细胞的3D打印肉类研究，这一工艺所需的干细胞是从牛的肌肉组织中提取的，然后工作人员用营养素和促进生长的化学成分对其进行细胞培养，可使其在3周内增长至超过100万个肌肉细胞。之后它们被装进更小的碟子内，然后在其中聚集成数厘米长、数毫米厚的小型条状肌肉。最后，这些肌肉被一层层堆叠起来，被上色，然后通过3D打印技术与脂肪等营养元素精确混合，最终形成粉红色的人工肉。神奇的是，无论是生是熟，几乎跟真肉相差无几。

       细胞培养制成的人造肉目前还处于实验阶段，其做法复杂：

       先从动物身上提取肌肉组织，分离出肌肉细胞，然后通过血清为肌肉细胞的生长和复制提供养分，逐步在实验室中培养出肌肉组织。

       听上去有些重口味，不过由于是真肉，在口感方面不需要太多调节，在制作过程中还可以通过调节脂肪成分，让它更符合健康膳食的需求。

       另外，实验室里培养出来的肉，不需担心疯牛病、猪瘟、激素饲料等问题，制作过程相比于传统畜牧来说，不仅低碳环保，还能节省大面积的土地。

    当然，这种人造肉也面临着一些问题，主要在伦理和成本方面，毕竟它过分颠覆了人们的常识：

如果培养皿里能“种”出无骨肉来，这项技术发展下去，谁知以后还会长出什么奇奇怪怪的东西?

       2014年6月李嘉诚旗下的维港投资（Horizons Ventures）投资了1000万美元到一家特殊的3D打印公司Modern Meadow，而这家公司在开发让人充满想象的3D打印肉类和皮革技术。

    　3D打印人造肉，你想吃吗？